Nada como un desayuno saludable y proteico para empezar el día. La avena es uno de los cereales más completos que existen y es perfecta para concumirla a la hora del desayuno, porque además de saludable, es súper versátil. Puedes prepararla al horno para comerla como snack o para hacer tu propia granola…
Hoy nuestras amigas de Alquimia Nutricional nos enseñaron a preprarar un desayuno de avena con manzana, frutillas, plátano deshidratado, jengibre y canela. Un platillo caliente, dulce, crocante y delicioso. ¡Para no perdérselo!
Ingredientes:
- 3 tazas de lechada vegetal o leche de vaca
- Manzanas picadas finamente
- Puño de frutillas
- Platanitos deshidratados
- 1 taza de avena de hojuelas
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 raja de canela
- Ralladura de limón
- 2 cucharadas de tu endulzante preferido
- 1 pizca de canela en polvo
- Jengibre
- Vainilla
Preparación:
Hierve en una olla el agua con la canela, la avena, la manzana y el endulzante a fuego alto, mueve constantemente para que no se pegue.
Agrega la ralladura de limón. Añade la lechada o leche poco a poco a la avena, cuando ésta haya absorbido el agua junto con la vainilla.
Hierve un par de minutos más, retira la canela y agrega la canela en polvo, la manzana y el jengibre rallado. Sirve caliente en platos hondos, con un poco de canela espolvoreada, las frutillas y los plátanos deshidratados.
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